Polo Zavala, S. L. «Formulación Y evaluación De Palitos De Pan Con Harina De Haba (Vicia Faba L.), Cúrcuma (Cúrcuma Longa L.) Y Aceite De Sacha Inchi (Plukenetia Volubilis L.) Como Alternativa De Alimento Funcional Para niños». Innova Biology Sciences, vol. 2, n.º 3, diciembre de 2022, pp. 23-32, doi:10.58720/ibs.v2i3.47.